预制菜新春“热度高” 食品安全成产业高质量发展关键要素
发布时间：2025-04-03 13:43:33 来源：开云体育网页版入口
新春佳节即将拉开序幕，五花八门的预制菜又一次站在了市场聚光灯下。谈及预制菜，常常会面临“有人欢喜有人忧”的境地，预制菜产业如今发展到何种程度，对于预制菜的规范与标准是怎样的，本文将通过预制菜的市场、现状与未来展望做以综合分析。 近年来，我国预制菜市场规模正以每年超过20%的速度迅速扩大，预计2026年市场规模将超过万亿元大关。这一迅猛发展的态势，无疑展现了预制菜产业所蕴含的巨大潜力和活力。 天眼查专业版多个方面数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的预制菜相关企业超6.8万家。其中，2024年截至目前新增注册相关企业近1.1万家，从企业注册数量趋势来看，2020年以前，预制菜相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势，在2021和2022两年呈现出显著的下降趋势，而自2023年起预制菜相关注册公司数开始回升，至2024年已呈现出数量顶峰态势，环比增长达135%。 从区域分布来看，山东省、河南省、江苏省预制菜相关公司数位居前列，分别为8900余家、7300余家和5900余家。排在其后的是安徽省和河北省。 在食品安全方面，部分预制菜由于原料采购、生产加工、运输储存等环节缺乏严格的管理和控制，可能会引起食品安全风险隐患。国家市场监管总局披露的多个方面数据显示，近年来针对预制菜的食品安全投诉和举报呈现出上涨的趋势，大多分布在在食品添加剂超范围使用、菌落总数超标等方面。这样一些问题不仅损害了消费者的权益，也对预制菜产业的形象造成了负面影响。 在标准化方面，由于缺乏统一的标准规范，市场上预制菜产品品种类型繁多、品质参差不齐。不同企业在生产的基本工艺、原料使用、口感风味等方面存在比较大差异，导致消费的人在选择时难以分辨优劣。 为此，国家市场监管总局正在积极地推进预制菜标准体系的完善工作。2024年3月，国家市场监管总局等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高水平发展的通知》，专门提出对预制菜产业的食品添加问题实行严格的监督管理要求。要求预制菜生产经营企业严格按照法律和法规和规定要求生产，切实保障预制菜产品食品安全。 展望未来，预制菜产业将在技术创新、品牌建设、市场拓展等方面持续升级，迎来高水平发展的新阶段。技术创新方面，随着生物技术、智能制造等新兴技术的广泛应用，预制菜的生产加工将变得更高效、智能化。 天眼查专业版多个方面数据显示，在预制菜方面的相关专利申请共1225件，其中，实用新型专利和发明专利占比最高，分别占比52%和42%。这也充足表现了预制菜便捷、快速并且拥有技术基因的特点。 企业可通过现代科学技术手段对预制菜产品的原料、营养、口感等方面做深入研究和分析，一直在优化产品配方和生产的基本工艺，提升产品的品质和营养价值。 品牌建设方面，预制菜企业要注重品牌建设和管理，打造具有独特优势和市场竞争力的品牌形象。市场拓展方面，预制菜企业要深入挖掘市场潜力，不断拓展销售经营渠道和市场空间。 天眼查研究院认为，新春佳节带来的预制菜消费热潮，既是对预制菜产业加快速度进行发展的有力见证，也是对未来广阔未来市场发展的潜力的生动展现。尽管目前预制菜产业仍面临诸多挑战和问题，但随国家政策支持的加大、产业标准体系的完善以及企业技术创新和品牌建设的持续加强，预制菜产业必将在高水平发展的道路上迈出更加坚实的步伐。（李记） 尽管AI能一键生成完整的运动方案，涵盖从热身到放松的全部阶段，但在细化到每个动作时，使用者很难完全按照标准执行。 国家数据局2日在京举行“数据价值化 我们在行动”系列新闻发布会第二场。 在动物实验中，这种新型CDK2抑制剂使患病小鼠的脑部炎症消退，社交和记忆功能基本恢复正常。 2日，“科学家精神百场讲坛”暨国家卓越工程师专场宣讲报告会走进燕山石化，国家卓越工程师、中国化工学会副理事长兼秘书长方向晨作宣讲报告，并与科技工作人员代表深度对线 近期，多地智慧农业建设传来佳绩，草莓巡检机器人、长臂喷雾机等打破了大众对农业的传统印象，数据要素在助力乡村全面振兴中正发挥逐渐重要的作用。推动农村电商发展，支持农村电子商务平台建设，帮助农民通过电商渠道销售农产品；利用数据分析市场需求，打造电商特色品牌，提高农产品竞争力。 2月19日，凌晨3时的机房，敲完最后一行代码，中国海油所属中海油田服务股份有限公司（以下简称“中海油服”）深海深层地震数据成像处理研发技术团队负责人刘金朋如释重负。物探船作业时，利用拖缆产生地震波，对海底地层进行“CT扫描”，并实时完成震源和检波点数据采集。 引力波被形象地比喻为“时空的涟漪”。为了更精准地认证透镜引力波，胡彬团队与宁波大学蔡荣根院士将目光瞄准宇宙中更为微小的尺度——星系中的致密天体。 冰凌花能够早早绽放，成为东北“报春第一花”，是因为其特殊的生长节律和物候机制草长莺飞，全国多地春意正浓。冰凌花还具备极其重大的生态价值，能为昆虫提供早春时节稀缺的花蜜和花粉，成为传粉昆虫不可或缺的食物来源。 发挥新型制优势，前瞻规划、协同发力、接续攻坚，中国创新将在“一张蓝图绘到底”中破浪前行作为尖端科技的代表，芯片是我国受外部冲击较大的领域之一。发挥新型制优势，前瞻规划、协同发力、接续攻坚，中国创新将在“一张蓝图绘到底”中破浪前行。 互联网公司负责人共线中国网络媒体论坛“坚持主流价值导向 推动算法向上向善”主题分享会在广西南宁举行。主题分享会上发布了“算法向善”南宁宣言，重点互联网企业代表集体签署。 目前全球6G研发已从概念探索进入关键技术攻关阶段，中国围绕2030年实现6G商用这一目标加速布局。 31日，在2025中关村论坛年会“重大科学技术成果发布活动”上，由北京金融监管局联合市科委、中关村管委会、市经济和信息化局、市委金融办共同指导，全国首个商业航天保险共保体组织——“北京商业航天保险共保体”正式对外发布，助力北京商业航天加速发展。 2025中关村论坛年会重大成果专场发布会31日举行，围绕“四个面向”发布19项重大科学技术成果，展现了我国在前沿科技引领、开源开放合作、创新驱动发展等方面的成效。 现场发布2024中国正能量网络精品征集展播活动结果，与会领导为中国正能量十佳网络精品代表、突出贡献单位颁发荣誉证书和纪念牌。 今年以来，我国以DeepSeek为代表的大模型企业通过算法优化、有明确的目的性的训练和开源生态协作，在使用“缩水版”GPU芯片的情况下，将千亿参数模型训练成本压缩至同类模型的1/10，走出了一条从粗放式算力堆砌向内生式效能提升的新路径。 “联合科研团队初步确定，青龙山恐龙蛋化石普遍表现出特殊排列规律，如常见同层埋藏的恐龙蛋3至5枚一组排列成微微弯曲的弧线
